Taller N° 5: Nivel de organización de los seres vivos

ELABORA ILUSTRACIONES CIENTIFICAS DE  CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES

Objetivo: Desarrollar habilidades para describir gráficamente una observación.

Conceptos clave: tejidos vegetales, tejidos animales.

Materiales: Agua, azul de metileno, una cebolla cabezona, un bisturí, dos laminillas portaobjetos, dos laminillas cubreobjetos, una aguja de diseccion, un gotero, un copito de algodón, unas pinzas, un mechero de alcohol, microscópio óptico.

Para tener en cuenta: No dejes secar la membrana de cebolla por falta de colorante o por evaporación del mismo. Si es necesario, reemplaza la mezcla por una fresca. Cuando se fija el frotis al calor, el portaobjeto no se debe calentar demasiado. Asegúrate de pasarlo por el mecheroy luego agítalo contando hasta 20, antes de pasarlo nuevamente por el mechero. De lo contrario, las células explotarán.

ESTRATEGIA DE INGESTIGACIÓN: Cuando los científicos desean conocer detalles minuciosos de su objeto de estudio utilizan microscópio y, a partir de sus observaciones, elaboran ilustraciones científicas. Este tipo de ilustraciones representa las imágenes observadas, lo más cercanas psible a la realidad, con absoluta exactitud y precisión. Descubre cuán habil eres realizando ilustraciones científicas de lo que observas!

HIPÓTESIS: Observa en tu libro imágenes de células animales y células vegetales y de las estructuras que se encuentran en su interior. Con base en ello, trata de responder las siguientes preguntas: ¿ Las células animales y vegetales se verán igual al microscópio que en tu libro? ¿ Es posible observar todas las estructuras celulares a través del microscópio? En tu informe escribe una hipótess al respecto.

Procedimiento

Células vegetales:

1. Con el bisturí, corta una porción de cebolla desde la raíz hasta la parte superior. Así obtendrás una porción formada por varias capas superpuestas.
2. Separa dos capas gruesas de la cebolla y desprende cuidadosamente la membrana adherida entre ellas (ver fotografía).
3. Coloca la membrana sobre un portaobjetos y extiéndela con ayuda de la aguja de disección, de manera que no quede plegada.
4. Coloca una gota de agua y adiciona una gota de azul de metileno sobre la membrana, déjalo actuar durante cinco minutos aproximadamente.  Lava la membrana con abundante agua hasta que deje de soltar colorante (ver fotografía)
5. Coloca un cubreobjetos sobre la preparación, evitando la formación de burbujas. Así has elaborado un micropreparado.
6. Observa el micropreparado   a través del microscopio con distintos aumentos, empezando por el objetivo de menor aumento. En la ficha de resultados realiza ilustraciones científicas en las que se evidencien las estructuras celulares que se aprecian.
7. Compara tu ilustración con imágenes de la célula vegetal en tu libro (ver páginas 27 y 33). Coloca los nombres de las estructuras que logres identificar.   

Células animales

1. Coloca una gota de agua en el centro de un portaobjetos.

• Frota con suavidad la mucosa de la cara interna de tu mejilla con el copito de algodón y mezcla el material obtenido con la gota de agua del portaobjetos y extiendela.

• Fija la muestra con calor. Para ello sujeta el portaobjetos con las pinzas y pásalo por la llama del mechero varias veces hasata que el agua se evapore.

• Coloca una gota de azul de metileno sobre el frotis y dejálo actuar durante cinco minutos aproximadamente.

• Lava el frotis con agua hasta que no suelte colorante y coloca un cubreobjetos sobre la preparación, evitando que se formen burbujas. Llévala al microscopio.

• Compara tus ilustracciones con la de la imagen de la célula animal que observas en tu libro (ver páginas 28 y 33). Coloca los nombres de la estructuras que logras identificar.

Resultados

Resultados de las observaciones a través del microscopio.

Análisis de resultados

1. Explica qué diferencias hallaste entre las observaciones con el objetivo de menor aumento y las observaciones de mayor aumento.

• Responde:

1. ¿las imágenes de tus dibujos se observan similares a las que muestra tu libro? Explica.

1. ¿lograste diferenciar más partes en las células vegetales o en las células animales?

• ¿pudiste observar a través del microscopio todas las estrcturas celulares que muestran las imágenes de tu libro

Conclusiones

Retoma la comparación entre las ilustraciones de la célula animal y la célula vegetal que elaboraste enel presente laboratorio y las que aparecen en tu libro. Explica las diferencias más significativas entre ellas. ¿A qué crees que se deben?

ACTIVIDADES

Recupera información

1. Ordena las siguientes estructuras de la más sencilla a la más compleja. Utiliza los números del 1 al 5.

Tejido

Organismo

Célula

Órgano

Sistema

2. Completa el siguiente cuadro

Función

Tejido Vegetal

	Nombre	Ubicación
Meristemático
Xilema
Floema
Súber
Parénquima
Colénquima
Esclerénquima
Tejido embrionario
Tejido primario

3. Escribe en el recuadro la letra que corresponde a la definición de cada término.

4. Ordena las letras y descubrirás el nombre de cada tejido.

5. Escribe el nombre del tipo de tejido que se señala en cada caso.

Interpreta

1. En la imagen encuentra algunos de los tejidos vegetales que posee un árbol. Obsérvala y, con base en ella, escribe V, si la afirmación es verdadera o F, si es falsa.

En la hoja se observa un detalle del tejido epidérmico que tiene la función de realizar el proceso de fotosíntesis.

En la hoja se observa un detalle de las estomas, encargados de captar la luz solar.

En la hoja se observa un detalle de las estomas, encargados de captar la luz solar.

El tejido dérmico protege todo el cuerpo de la planta.

7. Lee el texto y, con base en él, coloca el nombre a cada tejido de la ilustración.

El tejido epitelial recubre los órganos del cuerpo. El epitelio columnar ciliado está formado por células alargadas que poseen cilios y su función es de absorber sustancias. El epitelio escamoso está formado por células aplanadas, que permiten el intercambio de sustancias. El epitelio estratificado está compuesto por células aplanadas dispuestas unas sobre otras formando varias capas que protegen el cuerpo del rozamiento. El epitelio cúbico está formado por células cúbicas que forman conductos especializados en la producción de sustancias.

8. La imagen corresponde al tejido nervioso. Describe el tejido.

Responde:

1. ¿Qué nombre reciben las células que forman este tejido?
2. ¿Qué función realiza este tejido?
3. ¿Qué relación tendrá la forma de estas células y la disposición en redes con la función que realiza el tejido nervioso?

DESARROLLO COMPROMISOS PERSONALES Y SOCIALES

Reflexiona y valora

1. Lee el texto y, con base en él responde las preguntas.

Tu crecimiento depende de la alta tasa de mitosis o divisiones celulares que experimentan tus células. Para realizar este proceso las células deben contar con una fuente permanente de energía y, principalmente, con una dosis de proteínas que son los constituyentes esenciales de tu cuerpo. Alimentos de origen animal, como las carnes, la leche y los huevos, son ricos en proteínas. También contienen estas sustancias granos como los fríjoles y las lentejas.

1. ¿Consumes permanentemente alimentos ricos en proteínas al desayuno, al almuerzo y en la cena?
2. ¿Qué aconsejarías a un amigo que prefiere consumir dulces, en lugar de alimentos ricos en proteínas para asegurar su adecuado crecimiento?

Plantea y actúa  

1. Diseña un menú rico en proteínas para las onces de cinco días.